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新鮮な大蒜を皮むきし、スライスして乾燥させたものです。生のニンニクに比べ長期保存ができ。
そのまま、あるいは水に戻して生のにんにくと同じように使用できます。料理の下ごしらえやかくし味などにお使いください。
ステーキ、ラーメン、カレー、ハンバーグ、 ピザ、唐揚げの下地など様々な料理の隠し味にご利用ください。

ご利用に応じて水にもどしたり、そのまま揚げてトッピングにもご利用いただけます。 【ご使用例】
●水に約10分ぐらい戻し、水切りしてステーキや、野菜炒め、焼そばなどに一緒に炒めます。
●そのまま粉砕し、唐揚げの下地に混ぜると風味がでておいしいです。
●油で揚げて、焼き飯、カレー、サラダなどのトッピングにご利用下さい。
●オリーブオイルやごま油に加え、弱火で加熱すると香りのよいガーリックオイルになります。イタリア料理などの洋食にも最適です。
●自家製食べるラー油には欠かせない、油で揚げて使用します。

原産国:中国産・中国製

保存方法常温


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生のにんにくを買い置きしておくのは数に限りがあり、この乾燥したものですと使いたいときすぐ使えて、粉末にしたりサラダに砕いてかけたりと何かと便利に使えるので重宝しています 
ラーメンに入れたくて買った。中国産だけど気にならない人ならOKかな。生よりもニンニク臭が強烈(褒め言葉) 
いつも地元のスーパーで買っていたのですが、倍額くらいまでに値上がりしてしまったので安めのモノを探していました。これでしばらくの間食べるラー油を作るにんにくには困りません(笑

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